El objetivo del acuerdo es convertir la gastronomía dominicana en una herramienta de atracción turística en Europa, reforzando su valor como expresión de identidad, tradición y desarrollo económico.
Madrid, España, enero de 2026.– La Asociación Dominicana de Prensa Turística (Adompretur) y la Asociación de Empresarios Hispano-Dominicanos Foro DoMadrid/RD Exquisita firmaron un acuerdo de colaboración con el objetivo común de fortalecer la presencia de la gastronomía dominicana en España y proyectarla como un activo turístico de primer nivel.
El convenio fue suscrito por Sarah Hernández, presidenta de Adompretur, y Frank Segura, presidente de Foro DoMadrid, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2026), llevado a en Madrid, y que está considerado como uno de los encuentros más influyentes del sector turístico a nivel global.
Una alianza con propósito
Es la primera vez que la prensa turística especializada de República Dominicana establece una alianza formal con el empresariado dominicano radicado en España, teniendo la gastronomía como eje central.
En ese orden, el acuerdo parte de una realidad concreta: en Madrid y otras ciudades españolas operan decenas de restaurantes dominicanos que, muchas veces sin proponérselo, funcionan como verdaderas embajadas culturales del país.
La meta es clara y compartida: convertir la gastronomía dominicana en una herramienta de atracción turística en Europa, reforzando su valor como expresión de identidad, tradición y desarrollo económico.
FITUR como escenario clave
La firma del acuerdo coincidió con una intensa agenda de actividades previas a la celebración de FITUR 2026.
Sarah Hernández encabezó la delegación de Adompretur que participó en la Ruta Gastronómica Dominicana, celebrada los días 18 y 20 de enero, así como en la Gala Empresarial del día 19, eventos organizados por el Foro DoMadrid en la antesala de FITUR.
Ambas instituciones trabajarán de manera conjunta en la promoción de la Ruta Gastronómica Anual y de la Gala Empresarial y Cultural prevista para enero de 2027, iniciativas que se han consolidado como espacios clave para visibilizar la diversidad y riqueza de la cocina dominicana en España.
“Este acuerdo marca un antes y un después para nuestra institución. La gastronomía es una de nuestras mejores cartas de presentación y, a través de nuestra red de medios, contaremos las historias que hay detrás de cada restaurante dominicano que mantiene viva nuestra identidad en Madrid”, afirmó Sarah Hernández tras la firma del convenio que contó con la presencia de Maribel Santos, vicepresidenta del Foro DoMadrid.
Más allá de la promoción
El convenio no se limita a la difusión mediática. Incluye acciones orientadas a elevar la calidad y el nivel técnico de la oferta gastronómica, con la participación de chefs dominicanos y especialistas internacionales. La intención es construir un relato coherente y sostenido, que trascienda acciones puntuales.
Frank Segura, presidente del Foro DoMadrid destacó el valor estratégico del acuerdo destacando que “el respaldo de Adompretur amplifica nuestro alcance y nos permite contar una historia común. Estamos fortaleciendo la Marca País y creando puentes entre la diáspora y la industria turística”.
Comunicación, reconocimiento y proyección
Adompretur pondrá en marcha un plan de comunicación a través de sus delegaciones y medios afiliados para posicionar a los restaurantes dominicanos en Madrid como espacios de interés turístico y cultural. Mientras tanto, Foro DoMadrid se comprometió a reconocer anualmente la labor de comunicadores especializados, integrando al periodismo como un actor clave del desarrollo turístico.
El acuerdo tendrá una vigencia inicial de dos años, con posibilidad de renovación, y se firma en un contexto favorable. La alianza deja un mensaje claro: la gastronomía no solo se degusta, también se cuenta. Y en ese relato, la prensa y el empresariado han decidido avanzar juntas.
República Dominicana cerró su participación en FITUR 2026 con compromisos de inversión que superan los 13,370 millones de dólares, reflejo de una estrategia turística diversificada y en constante expansión.
Sobre Adompretur
La Asociación Dominicana de Prensa Turística (Adompretur), es una institución sin fines de lucro que agrupa a periodistas especializados en turismo, con presencia nacional e internacional.
